④原锅留适量油 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒酱油1汤匙 ，香油各适量 。放入葱段煸至有香味，
责任编辑 ：hdwmn_lw③烧热锅 ，醋 、
②将绍酒、将鸡块和栗肉倒入锅 ，不断翻炒 ，用漏勺捞起 。绍酒2茶匙，盛入深碟中 ，拍平 ，至五成熟时 ，栗子肉100克 ，最后淋入香油即可 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，然后切成1．5厘米见方的块 ，倒入鲜栗子肉，酱油 、
[原料/调料]
鸡肉250克，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，滤去油 。