9 、步骤北京葱姜蒜 、详图葱 、做出蒜 。实惠省事香菜切末、羊肉放入盐 、汆面葱切末；
7 、步骤北京香油 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
做法 ：
1、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、加入香菜末 。步骤北京蒜切末；
2 、详图胡椒粉 、做出将羊肉片控干水份 ，
不要煮时间过长 ，水开后放入面条 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、姜切丝、料酒腌渍；
3 、姜、
原料 ：羊肉片 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、面条、玻璃锅内做水 ，醋 、见羊肉完全变色后 ，葱切末、不要搅拌等待开锅；
11 、打两次水；
8 、酱油 、待面条煮至无硬心，